A minha nova obsessão culinária são as marinadas! Por dois motivos muito particulares: pelo sabor e pelo facto de transformar uma refeição rápida em algo muito especial. Podemos fazer tudo com muita antecedência (as marinadas podem ser preparadas e congeladas). Ou então, como gosto de fazer: na noite anterior preparo a marinada, que deixo no frigorífico junto com a carne que quero grelhar e está a descongelar. No dia seguinte de manhã é só juntar as duas coisas num saco de zip, tirar o ar, fechar bem e colocar de novo no frigorífico. No final do dia, quando voltamos, temos algo maravilhoso à espera e que não deu trabalho nenhum! A carne grelhada deixou de ser chata! Esta marinada é boa, amarela, discreta - perfeita em bifes de frango, que ficam amarelinhos, amarelinhos! Inspiração: As minhas primeiras aventuras no mundo das marinadas começaram pela mão da Lucy Vaserfirer. Mas agora comecei a andar sozinha e tem sido uma verdadeira aventura, esta descoberta de sabores e c...